منتدى اصحاب ميزو

منتدى اصحاب ميزو

منتدى اصحاب ميزو احلي اصحاب واحلي اخوات
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 التعرف على سلامة الأغذية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عروق جزائرية
مشـرفة
مشـرفة
avatar

الجنس الجنس : انثى

المزاج المزاج :

المهنة المهنة :

هوايتك هوايتك :

العمر العمر : 22
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 26/10/2010
اوسمة العضو اوسمة العضو :


مُساهمةموضوع: التعرف على سلامة الأغذية    الأربعاء مايو 11, 2011 5:07 pm

فيما يلي بعض النصائح حول كيفية التعرف على سلامة الاغذية قبل تناولها:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اللحوم:



  • اللحم الجيد لونه احمر فاتح – رائحته جيدة – ملمسه متماسك.
  • اللحم الفاسد لونه احمر غامق - رائحته عفنه – ملمسه رخوي


وللتأكد من فساد اللحمة :

  • ضعي قطعة صغيرة من اللحم في إناء به ماء مغلي فإذا تصاعدت رائحته اللحمة الكريهة بوضوح يكون فاسداً.
  • تسخن سكينة ثم تغرس في اللحم وتشم رائحته.


البيض:


كيفية معرفة البيض الفاسد:

  • يوضع البيض في ماء مذاب به ملح الطعام فيلاحظ أن البيض الفاسد يطفو والبيض الطازج لا.
  • عندما يكون البيض محفوظ لمدة طويلة عند سلقه يحيط بصفار البيض لون اخضر
    غامق ، وعند كسر البيضة السليمة النيئة يكون الصفار غير متماسك.



الأسماك:


السمك سريع التلف لذا يجب حفظه في الثلج مباشرة بعد صيده.

الفرق بين السمك الطازج والفاسد:

  • السمك الطازج عيونه بارزة براقة – خياشيمه حمراء – قشرته متماسكة – لحمه متماسك – رائحته ليست عفنة.
  • السمك الفاسد عيونه غائرة غير براقة – خياشيمه غامقة اللون- قشوره غير
    متماسكة – لحمه طري رخو – رائحته عفنه – وجود خطوط سوداء أو زرقاء على بطن
    السمك.







المصدر: عالم الرومانسية


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أختكم تنهينـــــــــــان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لين الورد
صديق جديـد
صديق جديـد
avatar

الجنس الجنس : انثى

المزاج المزاج :

المهنة المهنة :

العمر العمر : 28
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 12/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: التعرف على سلامة الأغذية    الخميس مايو 12, 2011 9:35 am

غاليتي عرووق موضوعك مهم جدا

وحيوي اتمنى من ادارتنا الغاليه تثبيته للفائده

وشكرا على الطرح المميز ودي وباقات وردي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رنيـ الصمت ــن
الادارة
الادارة
avatar

الجنس الجنس : انثى

المزاج المزاج :

المهنة المهنة :

هوايتك هوايتك :

العمر العمر : 25
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 15/12/2010
اوسمة العضو اوسمة العضو :


مُساهمةموضوع: رد: التعرف على سلامة الأغذية    الثلاثاء مايو 17, 2011 10:50 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
التعرف على سلامة الأغذية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اصحاب ميزو  :: المنتديات الاجتماعية :: منتدى الصحة العامة-
انتقل الى: