حلوى التمر

* المقادير
3/4 كوب أو 150 غ من السمن
1 1/2 كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
3 أكواب أو 750 غ من التمر٬ المنزوع منه النواة والمفروم فرماً ناعماً
نصف ملعقة طعام من الهيل المطحون
نصف علبة أو 200 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* الطريقة
يُحمّى السمن في قدر كبيرة. يُضاف إليه الدقيق ويٌحرّك على نار متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح لون المزيج بنياً ذهبياً فاتحاً.
يُرفع الدقيق عن النار، ويُضاف إليه التمر المفروم ويُهرس جيداً بملعقة خشبيّة.
تُضاف حبّات الهيل مع حليب نستله المكثف المحلّى وتُحرّك المكوّنات حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
تُسكب الحلوى في طبق وتُقدّم.

شكرااا على الطريقة

تســـلمــــى