الدجاج على الطريقة البرازيلية

الدجاج بالصلصة البيضاء بالطريقة البرازيلية ( مع ادخال بعض الاضافات عليها )...

- نقطع الدجاج مكعبات، و نغسلها جيدا بالملح و الخل و نصفيها و نضعها في
الحله ( الطنجرة ) ، مع هيل ( حبهان )..و قرنفل.. و رشة زنجبيل ..و قرفة
..و يضاف لها الماء الساخن و تطبخ لمدة 30 دقيقة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- في قدر اخر ، نشوح بصل مكعبات مع الزيت الى ان يذبل ، نضيف بطاطس مكعبات و يستمر التقليب..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- عند اقتراب استواء البطاطس نضيف جزر مكعبات و بقدونس شبه مفروم / بعد
التقليب نضيف مكعب ماجي + كمون + فلفل + روزماري + نعناع مجفف + رشة صلصة
صويا.. و نستمر بالتقليب الى النضوج التام

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
- نحط بطبق الفرن الدجاج بعد استواءه مع اضافة البهارات المحببة ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
- و نضيف له الخضار..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- نجهز صلصة بيضاء: كوب حليب + ملعقة و نص دقيق او نشا + 3 جبن مثلث + ملح و
فلفل ، تضرب في الخلاط ثم تقلب على النار الهادية الى ان يثقل القوام..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- تصب الصلصة البيضاء على صينية الفرن و يدخل الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
- تخرج الصينية عند استوائها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبالهنا والشفا....
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انتقاء رائع

و طريقة جميلة

مشكورة على حسن الاختيار

تقبلي تحياـتي

كل الشكر لك انتِ عروق على المرور الجميل

دمتي بود

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكــرااا علــى الموضوع

تــســلم أيـــدك

الشكر لك رنين على المرور الجميل

تقديري

» دجاج على الطريقة الروسية
» صينية الدجاج بالتوست
» الدجاج بالطريقه الأندونيسيه
» البيض مع كبدة الدجاج
» سلطة الدجاج من المطبخ الفرنسي